Scones di patate

Vi capita di avere quelle giornate della serie che “se fossi rimasta a casa seduta sul divano a fare zapping col telecomando, sarei stata più fattiva?”… a me è capitato ieri.  Avevo organizzato la mia giornata molto minuziosamente, inserendo anche cose personali (approfittandone che il mio maritino non sarebbe tornato a pranzo!!) ma è andato […] Read more…

Quattro al quadrato

Io e Patrizia possiamo passare davanti alla più bella vetrina di gioielli e, non dico tirare dritto indifferenti, ma magari dare solo un’ occhiata fugace, se  però vediamo o anche se solo qualcuno accenna che “in quella città, in una particolare strada, in fondo ad una piazza pare che ci sia un negozio di casalinghi […] Read more…

Dedicato a Montersino

Finalmente lo abbiamo conosciuto!!! Ed è stato piacevolissimo, lui è proprio come lo si vede in televisione, solare, spiritoso, molto disponibile ma soprattutto un grande maestro… siamo stati insieme un’ora ed è stata un’ora di lezione, con notizie, informazioni e “dritte” a raffica; ama il suo lavoro e questo traspare dall’entusiasmo che mette nel dire […] Read more…

Mini Madeleine al Formaggio Erborinato

Le madeleine possono  sembrare  un po’ sciocche di sapore, ma vi assicuro che sia quelle dolci che quelle salate fanno  un grande effetto per un aperitivo veloce oppure appoggiate su di una mousse. Da quando poi ho comprato (ero entrata in libreria semplicemente per curiosare… ma la tentazione è stata troppa) il libro di Sandra Mahut “Mini […] Read more…

Pane al Pomodoro

La Giornata Mondiale del Pane Mi emoziona un po’ questo evento: siamo giovanissimi (!!) ed è la prima volta che partecipiamo ad un contest, oltretutto sono ancora più contenta perché l’argomento è il pane. Forse lo avrete già “letto” tra le righe dei miei post che usare il lievito madre mi affascina ed ogni volta il miracolo della lievitazione […] Read more…

Semifreddo agli Amaretti e Croccante di Arachidi

Cosa fare quando un banale raffreddore ti costringe a casa e quando pensando di mettere a fare almeno una lavastoviglie ci rimani bloccata vicino con la schiena piegata da una contrattura????? a) mettermi a piangere e telefonare al marito medico b) ritrovare una certa dignità nella postura e arrancare verso il divano c) prima di attuare […] Read more…

Croccante di Arachidi

Il Croccante di arachidi è una golosità semplice da fare e forse anche per questo un po’ pericolosa 🙂 Quello che occorre è un pentolino, possibilmente antiaderente, in cui verso 300 gr di zucchero che sciolgo sul fuoco insieme a qualche goccia di limone e di acqua, fino ad ottenere un caramello chiaro. A questo […] Read more…

Torcetti

Vi capita mai di mangiare qualcosa fatto da un grande maestro, dal quale ricevi la ricetta, provi a farla… ma non è la stessa cosa?? A me è capitato con i Torcetti, la ricetta l’ho avuta dal maestro Morandin dopo aver assaggiato i suoi ed è inutile dirvi quanto fossero sublimi! Li ho fatti ed il condominio dei parenti li ha […] Read more…

Le cipolle di Tropea sott’olio

Non avrei mai immaginato di fare le cipolle sott’olio. Non lo so perchè ma nel mio immaginario le vedevo come un ortaggio che aveva bisogno di” compagnia”, per essere usato come contorno, ad esempio insieme a delle melanzane o dei pomodori. Poi un giorno volevo fare le cipolline borettane in agrodolce ma non avendole a disposizione, ho […] Read more…

1 8 9 10 11 12

CONSIGLIA Tortino bianco fondente con cuore di Cremadelizia Babbi al pistacchio