biscotti

Taralli Sugna e Pepe

D’estate mi piace fare l’aperitivo con i taralli sugna e pepe.  A me piace molto presentarli come entrè insieme ad una bella birra ghiacciata, leggermente scaldati in modo da esaltare tutto il profumo della sugna e delle mandorle. E’ superfluo scrivere che i due ingredienti principali devono essere di ottima qualità: la sugna e le mandorle. Per […] Read more…

Freselle

Ultima infornata 2012 di Freselle? Non lo so se è l’ultima veramente perché dovrei accettare che è proprio finita l’estate e l’idea proprio non mi va.  Una bella fresella con pomodorini, olio, sale e basilico è  una di quelle  pietanze che sarei capace di mangiare anche tutti i giorni… mmm che bontà!  Le freselle le faccio […] Read more…

Biscottini al Vino

Io ed il maritino “critico gourmet” non abbiamo l’abitudine di bere vino a tavola preferiamo gustarlo soltanto in occasione di cene con amici  e incontri di famiglia. Nella mia cantina stamattina, mentre posavo alcuni barattoli, ho intravisto una bottiglia di Falanghina  della cantina Villa Matilde; mi ha colpito subito perché era l’unica in mezzo a tante […] Read more…

FETTE BISCOTTATE INTEGRALI

Ho l’abitudine di alzarmi molto presto la mattina, anche perchè ho dei rituali ai quali non riesco a rinunciare che devono essere eseguiti con calma. Prendo il caffè seduta in salone sul mio comodo divano, ascolto musica, in genere mi lascio trasportare da uno splendido quadro, devo dire che mi faccio sempre i complimenti per l’acquisto, […] Read more…

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CONSIGLIA Vellutata di Finocchi con crostini